Menu

Dania główne

Proziaki z szarpaną wieprzowiną w sosie paprykowym 49 zł

sałata rzymska, ogórki piklowane, czerwona cebula, papryczka jalapeño, prażony sezam, kolendra

Kotlet de volaille 64 zł

kremowe purée ziemniaczane z masłem klarowanym, surówka coleslaw

Placek ziemniaczany po Bieszczadzku 69 zł

Przepis ten sięga niemal początków naszej restauracji, która niegdyś nosiła nazwę "Podleśna". Nasze placki mają inną formę przygotowania, ziemniaki są tarte na grubych oczkach, doprawione kminkiem, podane z gulaszem wieprzowym i ogórkiem kiszonym własnej produkcji.

Kurczak supreme 64 zł

purée ze słodkich ziemniaków i mleczka kokosowego, karmelizowana brukselka z orzechami pekan i żurawiną, zielone sałaty z sosem vinaigrette

Filet z kaczki sous vide 72 zł

kluski śląskie, sos wiśniowy, karmelizowane buraczki

Kotlet schabowy z kością 63 zł

kremowe purée ziemniaczane z omastą z boczku i cebuli, kapusta zasmażana

Żeberka w słodko-ostrej glazurze 89 zł

frytki, domowy sos czosnkowy i musztardowo-miodowy, sałatka z kiszonych ogórków i cebuli

Polędwiczka wieprzowa w boczku 69 zł

kopytka, kremowy sos z borowikami, czerwona kapusta z rodzynkami

Stek z polędwicy wołowej 109 zł

frytki z parmezanem, grillowana fasolka szparagowa, pieczarki, krążki cebulowe, kremowy sos z zielonego pieprzu, domowy sos BBQ, sos czosnkowy

Deska grillowanych mięs i warzyw 290 zł

polędwiczka wieprzowa, stek wieprzowy z kością, kurczak Supreme, żeberko w sosie paprykowym, biała kiełbasa, szaszłyki warzywne, opiekane ziemniaki w mundurkach, frytki, proziaki, masło czosnkowe, ogórki kiszone, sosy: czosnkowy, musztardowy, paprykowy

Przekąski

Tatar z polędwice wołowej 65 zł

cebulka szalotka, ogórek kiszony, marynowane kurki, kapary, domowe pieczywo

Bruschetta z krewetkami w sosie winno-maślanym 37 zł

domowe pieczywo, majonez cytrynowy, rukola, musztarda francuska, ogórki po azjatycku z chilli i sezamem, natka pietruszki, prażone orzeszki ziemne

Bieszczadzkie proziaki 29 zł

ser kozi, masło czosnkowe, domowa konfitura żurawinowa, miód z orzechami włoskimi

Krerwetki w sosie śmietanowym 48 zł

czosnek, chili, wino, pomidorki cherry, natka pietruszki, grzanka z domowego pieczywa

Sałatki

Sałatka z grillowanym kurczakiem i jajkiem poche 52 zł

kompozycja sałat, pomidorki cherry, ogórek, papryka, prażone orzeszki ziemne, grecki ser feta, sos winegret, grzanki czosnkowe

Sałatka z krewetkami i musem mango 56 zł

kompozycja sałat, pomidorki cherry, ogórek, owoce, parmezan, limonka, sos winegret, grzanki czosnkowe

Sałatka z grillowanym serem halloumi i szparagami 54 zł

kompozycja sałat, pomidorki cherry, ogórek, papryka, rzodkiewka, grillowana polędwiczka wieprzowa w sosie paprykowym, opiekane ziemniaki w mundurkach, chipsy z marchewki, parmezan, sos winegret, sos czosnkowy z musztardą francuską

Zupy

Rosół z trzech mięs podany z kołdunami 29 zł

kołduny, lubczyk, marchewka, natka pietruszki

Zupa czosnkowa 26 zł

grzanki, ser, natka pietruszki

Tradycyjny żurek na zakwasie 29 zł

jajko sadzone, biała kiełbasa, domowe pieczywo

Pikantna zupa curry na mleku kokosowym 35 zł

mleczko kokosowe, kurczak, krewetki, świeże warzywa, kiełki fasoli mung, limonka, sezam, kolendra

Barszcz czerwony z kołdunami 29 zł

wywar na wędzonce i domowym zakwasie, świeży koperek

kubek Barszczu 15 zł

Dania wegańskie

Curry bowl 42 zł

curry kokosowe z orzechami nerkowca, groszek cukrowy, papryka, mini pieczarki, szpinak, ryż, prażony sezam, kolendra

Veggie pasta 42 zł

sos na bazie mleczka kokosowego, czosnek, suszone pomidory, pomidorki cherry, szpinak, prażone migdały, oliwa extra virgin, bazylia

Ryby

Sandacz z patelni 69 zł

kopytka w maślanej emulsji, pomidorki cherry, szpinak, zielony groszek

Łosoś z pieca pod pistacjową kruszonką 72 zł

purée z białych warzyw, pieczone pomidorki cherry, duszony szpinak z czosnkiem i suszonymi pomidorami

Fish & Chips 62 zł

filet z dorsza w cieście piwnym, frytki, surówka colesław, sos tatarski

Makarony & Pierogi

Tagliatelle z krewetkami 54 zł

sos winno‑maślany, czosnek, papryczka chili, cukinia, pomidorki cherry, natka pietruszki, parmezan, oliwa extra virgin

Rigatoni z borowikami i pancettą 52 zł

sos śmietanowy z serem camembert, świeży rozmaryn, kruszonka z ciabatty, parmezan, oliwa extra virgin

Pierogi z ziemniakami i serem 37 zł

farsz z dużą ilością sera i duszonej cebuli, podane z domowymi skwarkami lub masłem i śmietaną

Dla dzieci

Rosół z makaronem i marchewką 19 zł

Fileciki z kurczaka w panierce 35 zł

frytki, keczup, surówka z marchewki

Naleśnik z serem lub nutellą (2 szt.) 35 zł

bita śmietana, polewa czekoladowa, owoce

Pierogi z ziemniakami i serem (5 szt.) 18 zł

Dodatki

Ziemniaki opiekane w mundurkach 16 zł

Frytki 16 zł

Puree ziemniaczane 16 zł

Talarki ziemniaczane na maśle z rozmarynem 16 zł

Kopytka 18 zł

Pieczywo (2 kromki) 8 zł

Sosy (porcja) 8 zł

musztardowo-miodowy lub serowo-czosnkowy

Bochenek świeżo wypiekanego chleba 20 zł

Surówki

Kapusta zasmażana 17 zł

Karmelizowane buraczki 15 zł

Surówka z marchewki 15 zł

Ogórki kiszone 15 zł

Zestaw trzech surówek 19 zł

Desery

Tiramisu 28 zł

biszkopty nasączone kawą i likierem amaretto, krem na bazie mascarpone i żółtek, kakao

Fondant czekoladowy 28 zł

lody z owoców leśnych, biała czekolada, mus malinowy

Szarlotka z orzechową kruszonką 28 zł

waniliowy krem angielski, lody śmietankowe

Lody własnej produkcji

Śliwka deliss 29 zł

lody czekoladowe, konfitura śliwkowa, beza, śliwka nałęczowska, orzechy karmelizowane

Lody truskawkowe i śmietankowe 29 zł

waniliowy krem angielski, maślana kruszonka migdałowa, świeże owoce

Deser "Reve de Dubai" 35 zł

lody pistacjowe, karmelizowane ciasto kataifi, pistacje, ciepła polewa czekoladowa, świeże owoce

Śniadania

Śniadanie w formie szwedzkiego stołu

Cena za osobę dorosłą 49 zł

Dzieci do lat trzech gratis

Dzieci do lat 10-ciu 29 zł

Zestaw zawiera: Świeże pieczywo własnego wypieku, lokalne sery, wędliny, aromatyczne warzywa i owoce, pyszne pasty i sałatki, słodkie przysmaki Bufet kawa-herbata oraz zimne napoje Na życzenie gościa przygotowujemy jajecznicę na maśle lub na boczku oraz jajka sadzone.