Menu

Dania główne

Proziaki z szarpaną wieprzowiną w sosie paprykowym 49 zł

sałata rzymska,ogórki piklowane, czerwona cebula, papryczka jalapeno, prażony sezam, kolendra

Kotlet de volaille 64 zł

puree ziemniaczane, mizeria

Placek ziemniaczany po Bieszczadzku 65 zł

Przepis ten sięga niemal początków naszej restauracji, która niegdyś nosiła nazwę "Podleśna". Nasze placki mają inną formę przygotowania, ziemniaki są tarte na grubych oczkach, doprawione kminkiem, podane z gulaszem wieprzowym i ogórkiem kiszonym własnej produkcji.

Kurczak supreme 64 zł

puree z batatów, karmelizowana brukselka z orzechami pekan i żurawiną, zielone sałaty z pesto

Filet z kaczki sous vide 72 zł

kluski śląskie, sos wiśniowy, karmelizowane buraczki

Kotlet schabowy z kością 63 zł

puree ziemniaczane, kapusta zasmażana

Żeberka w słodko-ostrej glazurze 89 zł

frytki, sosy, sałatka z kiszonych ogórków

Polędwiczka wieprzowa w boczku 69 zł

kopytka, sos z borowikami, fasolka szparagowa w bułce tartej

Stek z polędwicy wołowej 99 zł

opiekane ziemniaki z czosnkiem, pieczarki z rozmarynem, sos z zielonego pieprzu

Przekąski

Tatar z polędwice wołowej 65 zł

Bruschetta z krewetkami w sosie winno-maślanym 35 zł

Bieszczadzkie proziaki 29 zł

Sałatki

Sałatka z grillowanym kurczakiem i jajkiem poche 52 zł

kompozycja sałat, pomidorki cherry, ogórek, papryka, orzeszki ziemne, grzanki czosnkowe, sos winegret

Sałatka z krewetkami i musem mango 56 zł

kompozycja sałat, pomidorki cherry, ogórek, grzanki czosnkowe, parmezan, sos winegret

Sałatka z grillowanym serem halloumi i szparagami 52 zł

kompozycja sałat pomidorki cherry, truskawki, szynka prosciutto, prażone migdały, cytryna, sos winegret, grzanki czosnkowe

Zupy

Rosół z trzech mięs podany z kołdunami 29 zł

Zupa czosnkowa 29 zł

Tradycyjny żurek na zakwasie 29 zł

Pikantna zupa curry na mleku kokosowym 35 zł

Dania wegańskie

Curry bowl 42 zł

curry kokosowe z orzechami nerkowca, groszek cukrowy, papryka, mini pieczarki, szpinak, ryż, prażony sezam, kolendra

Wege bowl 42 zł

kompzycja sałat i świeżych warzyw w oliwie, humus, grillowane tofu w sosie sojowym, grillowane warzywa, pestki słonecznika

Ryby

Sandacz z patelni 69 zł

kopytka w maślanej emulsji, pomidorki cherry, szpinak, zielone szparagi

Łosoś z pieca pod pistacjową kruszonką 72 zł

puree z białych warzyw, zielony groszek z czosnkiem

Fish & Chips 62 zł

filet z dorsza w cieście piwnym, frytki belgijskie, surówka colesław, sos tatarski

Makarony

Ravioli z owocami morza 64 zł

sos pomidorowy z krewetkami i małżami, pieczone pomidory, mozzarella di bufala, parmezan, oliwa ekstra virgin, bazylia

Spaghetti z zielonymi szparagami i kurczakiem supreme 54 zł

sos winno- maślany zdomowym pesto, pomidorki cherry, świeży szpinak, ricotta, skórka cytrynowa, parmezan, oliwa cytrynowa

Dla dzieci

Rosół z makaronem i marchewką 19 zł

Fileciki z kurczaka w panierce 35 zł

puree ziemniaczane, surówka z marchewki

Naleśnik z serem lub nutellą (2 szt.) 35 zł

bita śmietana, polewa czekoladowa

Dodatki

Grubo krojone frytki 15 zł

Talarki ziemniaczane z rozmarynem i czosnkiem 15 zł

Ziemniaki opiekane 15 zł

Puree ziemniaczane 8 zł

Kopytka 18 zł

Sosy (porcja) 8 zł

musztardowo-miodowy lub serowo-czosnkowy

Bochenek świeżo wypiekanego chleba 20 zł

Surówki

Mix sałat 15 zł

Kapusta zasmażana 15 zł

Mizeria 15 zł

Karmelizowane mini buraczki 15 zł

Zestaw trzech surówek 16 zł

Desery

Tradycyjny sernik z polewą czekoladową 26 zł

skondensowana skórka pomarańczowa, karmelizowane orzechy włoskie

Creme brulee 26 zł

płonący deser o aksamitnej konsystencji na bazie zółtek, wanilii i śmietany

Tradycyjna szrlotka 26 zł

lody śmietankowe, bita śmietana

Lody własnej produkcji

Lodowa Ambrozja 28 zł

3 gałki lodów owocowych, owoce, bita śmietana

Orzechowa pyszność 28 zł

3 gałki lodów orzechowych, karmelizowane orzechy, bakalie

Czekoladowy obłęd 28 zł

3 gałki lodów czekoladowych, czereśnie w syropie, bita śmietana

Śniadania

Śniadanie w formie szwedzkiego stołu

Cena za osobę dorosłą 49 zł

Dzieci do lat trzech gratis

Dzieci do lat 10-ciu 29 zł

Zestaw zawiera: Świeże pieczywo własnego wypieku, lokalne sery, wędliny, aromatyczne warzywa i owoce, pyszne pasty i sałatki, słodkie przysmaki Bufet kawa-herbata oraz zimne napoje Na życzenie gościa przygotowujemy jajecznicę na maśle lub na boczku oraz jajka sadzone.